Camisetas positivas :)

Reserva ya tu camiseta, y si se consigue el reto te enviaran esta camiseta,la cual lleva una frase positiva, Hoy va a ser un gran día, todos los días son grandes solo que muchas veces cerramos los ojos o miramos al lado equivocado.

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Cochinillo Asado

Si hay una receta navideña es cochinillo asado, aunque siempre en mi casa sobraría ponerlo a mi parecer, porque entre tanto canapé, langostino y comidas ricas que se hacen además de esto, pues como que lo saboreas más en otro momento.

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Ingredientes para 6 o 7 personas

  • Cochinillo 3 o 4 kilos
  • 2 vasos Agua
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Perejil
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Ramas de jara o laurel
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • Papel de aluminio

Elaboración de la receta

El cochinillo tiene que estar cortado a la mitad(para asar) y limpio.Precalentamos el horno a 160º, preparamos la bandeja, echamos el agua poniendo las ramas de jara o laurel (previamente a las que hemos quitado las hojas, solo la rama) de manera que cuando pongamos el cochinillo quede suspendido y no toque el agua,

Preparamos el majado de ajo, perejil ,sal, vino blanco y aceite de oliva, que echaremos a la parte interior del cochinillo, lo dejamos unos 5 minutos sobre el cochinillo para que coja sabor,con cuidado de no echarnos encima el majado le damos la vuelta al cochinillo sobre la bandeja, y en la parte de la piel untamos la mantequilla, y sobre la oreja y el rabo colocamos papel de aluminio para que no se queme.

Introducimos en el horno la bandeja, a 160º durante 2 horas aproximadamente,durante este tiempo cada 10  minutos rociamos con una cuchara de la salsa que tiene la bandeja por encima del cochinillo y si ves que se queda seco, añade agua para que no se queme y la corteza se quede crujiente.Cuando veas que le queda poco y esta tostada la piel le puedes quitar el papel de aluminio si ves que las orejas y el rabo no quedan tostados.

Se puede servir acompañado de patatas fritas, puré de patatas o de castañas, ensalada o sólo.

Anturio

Es una planta de interior que me encanta, por sus colores.

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Está continuamente floreciendo, se utiliza principalmente en decoración por sus colores.Además, el anturio es una planta que tiene unas hojas acorazonadas o lanceoladas (en punta), en tono verde muy resistentes.

Lo más llamativo del anturio son las inflorescencias que están compuestas por un espádice y por una espata. En los espádices tiene un montón de puntitos blancos y cada puntito es una flor. Por ello, la suma de todos esos puntitos de flor es lo que crea la inflorescencia.
La característica de las diferentes variedades que existen de anturios, están diferenciadas sobre todo por la espata de cada una. Dependiendo de cada variedad, encontraremos anturios (los más conocidos) con la espata de color rojo, pero también encontraremos otras variedades con la espata en tono más granate o en tono rosa.Por ello, cada variedad tendrá su color característico.

Los Cuidados del Anturio

Lo más importante a la hora de cultivar esta planta de interior es que el anturio tenga suficiente humedad, ya que es una planta que procede de la selva tropical colombiana. Por ello, es una planta de interior que necesita ambientes húmedos y se recomienda pulverizar la planta a menudo con agua blanca o con agua que tenga poca cal.

Además de un ambiente húmedo, el anturio también necesitará estar en una zona luminosa. Se recomienda que esté cerca de una ventana pero evitando que el del sol directamente, ya que las hojas podrían quemarse.

En cuanto a los riegos, es una planta de interior que no tolera el exceso de riego ya que podría perder las hojas. En primavera y en verano, y cuando la tierra esté algo seca, debemos regar el anturio un par de veces a la semana. El resto del año, regaremos menos, cuando veamos que la tierra esté seca.